第一次認識葡式蛋塔是小時候的肯得基，那時廣告打的紅紅火火，葡式蛋塔在台灣也算風光了一段時光，身在台灣的我們很幸福，要吃一個葡式蛋塔其實是輕而 易舉，不過，台灣肯得基的葡式蛋塔其實是源自「澳門瑪嘉烈蛋撻」，正宗的葡式蛋塔則是起源自葡萄牙里斯本的貝倫區。

在里斯本旅行時，下塌的飯店雖有提供免費早餐，但覺得有些難吃，只在那用餐了一次，就決定每天自己準備食物當早餐，大概功課做得不夠多，運氣也不夠好，也可能當 時當地經濟也不太好，沒遇到幾家麵包糕點、糕點店，或遇到的總沒開，沒想到最滿意的早餐是在貝倫區這家葡式蛋塔創始店享用的。

葡式蛋塔，葡語：Pastel de nata，始是19世紀由貝倫區的哲羅姆派修道院(Mosteiro dos Jerónimos)的修女、修士發明，當時他們會用蛋白上漿衣服，剩餘的蛋黃就成了做甜點的材料，當修道院有需要收入時，修女、修士們開始販賣蛋塔， 1820年自由革命(liberal revolution)爆發，1834年包括哲羅姆派修道院在內的所有修道院都關閉，神職人員及勞工都遭到解僱，1837年，為了生存，從修道院出來的 人，拿著修道院蛋塔的秘密食譜在位於修道院不遠的這家Pastéis de Belém糕餅店開始販售。這家店的官網資料寫道蛋塔的食譜流傳至今都沒有改變，知道秘方的師傅在秘密房間裡製作這些美味的蛋塔。

前往蛋塔店的路上搞不清楚坐電車的方向，直接向一對老夫婦問路，沒想到他們是也來葡萄牙旅遊的英國人，在電車上我們交流了去過哪些地方旅行，我最印象深刻 的不是他們告訴我去過哪些地方，而是老先生的牙齒由左到右是長斜的，不是想人身攻擊，只是太特別，印象深刻。他們夫婦沒有像我一樣要去蛋塔店，而是直奔哲 羅姆派修道院。不過，事後覺得我這一早到蛋塔店的行程真是明智之舉，因為時間越晚，人越多，我到店的時候，不只沒人排隊，店裡也沒坐滿。

店內裝潢是相當典形的葡式設計，白色的牆上裝飾著白底藍色釉彩的磁磚，營造出簡潔、明亮的感覺，很符合航海國度的形象。店員端上我點的2個蛋塔及 Cappuccino時，我有些被杯盤與店內裝潢如出一轍的藍白相間給「感動」到，一口咬下蛋塔，你問我吃起來有特別美味嗎？是好吃，濃郁蛋奶香氣、鬆軟 細膩，但有無特別好吃，說不上來，而且這不敏銳的舌頭，吃不出與台灣肯得基葡式蛋塔間的區別，不過不妨礙我享用這盤蛋塔的心情。心滿意足吃飽時，剛好一對 中國小情侶進店找空位，這時店裡已坐滿人了(再次證明早到的好處)，我主動招手要他們兩個過來坐，他們感激的坐了下來，問我是一個人旅行嗎？我回答是，他 們倆露出一臉崇拜的表情，反而讓我不知該說什麼，一臉平靜的祝他們玩的愉快便離開了，結帳時，發現這一頓早餐只要3.3歐元，相較於其他歐洲國家的物價， 實在值得稱讚物美價廉。

店內裝潢白色的牆上裝飾著白底藍色釉彩的磁磚


蛋塔濃郁蛋奶香氣、鬆軟 細膩


連Cappuccino的杯子也是藍白配

 
只要3.3歐元的大合照

  
店外的地磚上斗大的寫著Pastéis de Belém
(不可能找不到這家店吧?)