失望的佛羅倫斯中央市場體驗 ~ MoeMoe

佛羅倫斯除了文藝復興時期的作品及建築，大家都知道一定要到中央市場 (Mercato Centrale di Firenze)覓食。

2010年第一次到訪時，其實就覺得市集相較台灣乾淨、井然有秩序許多，沒想到十年後第二次舊地重遊，才發現這地方重新翻修美化。

中央市場的歷史可追溯到19世紀末，當時佛羅倫斯是義大利首都，這裡算是 Risanamento時代的成果之一。隨著人口增長，以及舊市場毀損，建築師Giuseppe Mengoni設計建造了中央市場，這位設計師同時也是米蘭Galleria Vittorio Emanuele II長廊的建築師。他將鐵、玻璃、鑄鐵與建築物外觀結合，四周建有10個古典拱廊的涼廊，光線可從建築物天篷的高窗中灑落，產生露天市場的效果。

光線可從建築物天篷的高窗中灑落
(photo from Mercato Centrale Firenze)

新的中央市場真如照片中一樣整潔有秩序
(photo from Mercato Centrale Firenze)

然而隨著大規模配送的興起，加上市中心居民向外移居，中央市場陷入了嚴重危機，尤其是蔬果行業所受影響更鉅。2014年，Umberto Montano 和 Cardini-Vannucchi 家族的 Human Company 集團重新改造及啟動中央市場，目前有20多家特色商店以及多種活動。

十年後抵達佛倫羅斯的第一日，我在Galleria dell'Accademia讚嘆完大衛像後，正好約中午時刻，於是決定前往中央市場吃些東西。與十年前一般，中央市場外附近仍集結著賣著各式皮件的攤販，不同的是，我現在對這些皮件已毫無興趣，終於懂了為何當年Frey的導遊說中央市場周邊攤販的皮件品質通常不佳，我也因此毫無逗留，直奔目的地。

到了中央市場門口才發現，攤商都改到二樓，搭手扶梯上去後，則見改建後美輪美奐的內部裝潢，攤位井然有序的排列著，也增加了許多座位區。販位包括義大利麵、西式酒吧、漢堡、炸物、中式蒸餃等等，卻沒有什麼食物真的讓我非常想吃，也都不太便宜，考慮地太久導致幾乎無空位可坐。

翻修後的中央市集還有手扶梯

中午的人潮很多
完全找不到吃飯的地方

最後終於決定試試炸物，原以為是炸海鮮，沒想到老闆親切地回我說他們賣的全是炸「蔬菜」，我其實沒什麼興趣，但也不想再找，所以就胡亂點一個，然後找到一群外國人剩的位子，不要臉的跟人家擠在一起。食物的滋味真不怎麼樣，有些過油，麵皮也有點厚，而我對被稱為蔬菜之皇的洋薊(Carciofi)，也一點好感都沒有。

IL FRITTO攤位買的炸蔬菜
我覺得長的很像炸海鮮

老闆是對夫婦
感覺人很親切
跟很多臉很臭的義大利人不同
(photo from Mercato Centrale Firenze)

因為實在不是愉快的一餐，所以餐後我又買了一個網友說必吃的傳統甜點「奶油甜餡煎餅卷」 (cannolo)，但不知是不是前一年在巴黎吃過的甜點太優秀，我覺得cannolo 也不怎麼樣，清淡無奇，好像少了「一些東西」。

ARÀ - SPECIALITÀ SICILIANE攤位
實際上是一位小姐姐在賣食物
(photo from Mercato Centrale Firenze)

人家說必吃的cannolo
我真心覺得過譽

因為十年後中央市場初體驗不太好，所以在離開佛羅倫斯的前一晚，我決定再挑戰一次。晚上的中央市場外頭聚集更多賣著皮件的攤販，路過他們的攤位時不斷向我招呼，我仍是快速的穿過直奔目的地。沒想到夜間的中央市場客人不怎麼多，我走到Pasta攤位點了一個蕃茄口味的麵疙瘩(Gnocchi)，本來只是想嚐鮮，也以為應該會好吃，沒想到又是失望的一餐，滋味單調無層次，麵疙瘩咀嚼到後來也兩頰發酸，只吃一半我就決定把他們送給垃圾桶。