聰嫂私房甜品店嚐楊枝甘露 ~ MoeMoe

香港美食太多，讓我感到眼花撩亂。

而這眼花撩亂的美食中，我最有興趣的大概就屬楊枝甘露了。倒也不是因為特別好吃，只是覺得這名字取得浪漫好聽。

楊枝甘露的名字出自觀世音菩薩的一項法器，菩薩將楊柳枝插入手中的寶瓶，瓶內的露水便稱為「楊枝甘露」，相傳菩薩曾用楊枝甘露救活了一棵被孫悟空推倒的人參果樹。

據說香港的楊枝甘露甜品起源於1980年代香港利苑酒家，也有種說法是1987年香港利苑酒家準備在新加坡開設第一間海外分店，考量當地全年濕熬的氣候，於是便在開業前，由香港利苑酒家的名廚黃永幟把原本酒家的燉製甜品，改良成為一種冷吃的消暑甜品。

楊枝甘露的成份包括冰糖水、鮮奶油、西米露、芒果粒、西柚肉等食材，有的店家亦會添加椰汁、雜果(混合水果)或燕窩等食材。光看這些成份就覺得很清爽可口(除了鮮奶油)，楊枝甘露也被做成其他食品，如，楊枝甘露口味的雪糕、雪條、冰皮月餅等產品。

那年到香港，我跟Pat第一次在香港連鎖甜品店「聰嫂私房甜品」嚐到楊枝甘露，這家店2004年由藝人梁思浩與聰哥(林漢聰)、聰嫂合資創辦，後因大股東之間的財務糾紛，2020年1月6日於香港全線結業。沒想到繼查理布朗咖啡專門店後，又一家現已關閉的店家。

其實我當年也沒點楊枝甘露，原因是自己不怎麼吃生冷的食物，而楊枝甘露卻無熱的或常溫的選項，所以當年我其實點的是熱的芋頭西米露，只吃了口Pat點的楊枝甘露，感覺不怎麼驚艷，就是帶著芒果清香的甜湯，自己覺得直接吃芒果那無修飾的熱帶水果酸甜更過癮。芋頭西米露其實也算普通，個人更喜歡漢來翠園的芋頭西米露，更加細緻香醇。

不過，楊枝甘露在我心理還是有一定地位，實在喜歡這充滿典故又好聽的名字。