Les Bombis 小餐館
來巴黎第一晚被10歐元的難吃義大利麵套餐及骯髒環境嚇到卻步的我,在一旁用餐的家族聚會讓我抽了不少二手煙,在氣溫已經算冷的黃昏(巴黎的五月,夜間十點
才剛黃昏),老闆還把大門和窗戶打開。總總因素使我對巴黎餐廳的品質已存著懷疑。後來在Marc家附近吃用餐的這家小餐館則重拾我對巴黎美食的信任感。連
吃兩晚的Les Bombis
小餐館有著美麗親切的女服務生,更重要的是她們肯以英文耐心地解釋法文複雜的食譜給我們聽。從前菜到主菜至甜點,一份套餐25歐,有乾淨舒適又溫暖的用餐
環境,顧客看起來也相當親切、高格調(隔壁桌漂亮的小姐還主動幫我們三個拍合照),食物不算是刻骨銘心地好吃,但已經是非常美味了。有機會在回巴黎,必定
再次登門拜訪!
「可怕義大利麵店」
我雖然嗜酸,但這沙拉的佐醬實在是過頭的酸,加上過硬的生菜。My God~
這個義大利麵賣像狼狽,味道也不合我口味,我邊吃邊懷念起New House的好。
「Les Bombis」
從外頭的看進去,餐館裝潢的很有格調
在前菜來之前,店家先送上烤到香酥的法國麵包,加上這個橄欖末,好吃到大家用搶的。
嫌法國麵包不夠多嗎?還有還有,在巴黎的餐館,不怕吃不夠法國麵包。
前菜一:香煎切片茄子包羊乳酪及生牛肉,搭配著蕃茄丁和像酸李子乾的紅色醃漬物,有點過油,但好吃。
前菜二:那像中國人餛飩的外表下,藏著一種我害怕的東西-蝸牛肉,要不是Marc半強迫之下,說什麼我也不會吃。「同學們,再見了!」我說完後一鼓作氣入口,湯汁的鹹是藏住了蝸牛的原本味道,但咀嚼時的沙沙感讓我不禁頭皮發麻。
前菜三: Marc揣測這東西是牛內臟。只怪法國美食博大精深,連看法文字面都難懂是什麼意思。雖然不知是什麼,但其實還蠻美味的。
主菜一:煎到五分熟的鴨肉甜嫩,搭配散發柳橙清香的醬汁,我想這道菜相當老少咸宜,這個橙汁煎鴨肉片真是太美味了!!
主菜二:厚實的豬肉塊淋上濃濃蕃茄佐料,中間的圓柱體是甜滋滋的馬鈴薯泥,這樣又鹹又甜的一道菜,虧他們想的出來。
主菜三:美麗的女服務員特別強調的當日特餐-鮭魚,真的是很特別,很少有機會吃到一點也無腥味的鮭魚,香嫩的魚肉下是濃稠的奶味醬料,一旁還附著蒸透的四季豆。
甜點一:濃濃奶汁中,浸著醃杏桃。只吃杏桃是酸到掉淚,只喝奶湯則是濃膩到想吐。但杏桃加奶一塊入口,美味的奇蹟就會發生。
甜點二:服務生小姐在介紹這道時,露出這是世界知名甜點、所以你們應該知道的表情,是的,這就是聽過其名、未見其面的烤布蕾 (Creme brulee),烤到焦脆的下是柔軟的奶香布丁餡。不愧是聞名甜食,相當好吃。
甜點三:精緻飽滿的草莓鑲在如泡芙內餡般柔滑綿密的奶油上,搭配的恰到好處,這道甜點真的讓人覺得幸福洋溢。
甜點四:酒漬櫻桃簇擁著的是香草冰淇淋,一樣是一道幸福的滋味。
飲料:渴的時候還是喝水就好,店裡隨便一杯飲料都十分昂貴。
Les Bombis
22, rue de Chaligny / 75012 Paris
Reuilly-Diderot
01 43 45 36 32
Lundi au Vendredi midi et soir
22, rue de Chaligny / 75012 Paris
Reuilly-Diderot
01 43 45 36 32
Lundi au Vendredi midi et soir
我一定是想珍珠奶茶想瘋了, 把酒漬櫻桃看成大珍珠...
回覆刪除我回來那週喝了4次,現在每週末也喝。台灣人沒有珍奶不行。
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