Les Bombis 小餐館

 

來巴黎第一晚被10歐元的難吃義大利麵套餐及骯髒環境嚇到卻步的我，在一旁用餐的家族聚會讓我抽了不少二手煙，在氣溫已經算冷的黃昏（巴黎的五月，夜間十點 才剛黃昏），老闆還把大門和窗戶打開。總總因素使我對巴黎餐廳的品質已存著懷疑。後來在Marc家附近吃用餐的這家小餐館則重拾我對巴黎美食的信任感。連 吃兩晚的Les Bombis 小餐館有著美麗親切的女服務生，更重要的是她們肯以英文耐心地解釋法文複雜的食譜給我們聽。從前菜到主菜至甜點，一份套餐25歐，有乾淨舒適又溫暖的用餐 環境，顧客看起來也相當親切、高格調（隔壁桌漂亮的小姐還主動幫我們三個拍合照），食物不算是刻骨銘心地好吃，但已經是非常美味了。有機會在回巴黎，必定 再次登門拜訪！

「可怕義大利麵店」

我雖然嗜酸，但這沙拉的佐醬實在是過頭的酸，加上過硬的生菜。My God~

這個義大利麵賣像狼狽，味道也不合我口味，我邊吃邊懷念起New House的好。

「Les Bombis」

 

 

從外頭的看進去，餐館裝潢的很有格調

在前菜來之前，店家先送上烤到香酥的法國麵包，加上這個橄欖末，好吃到大家用搶的。

嫌法國麵包不夠多嗎？還有還有，在巴黎的餐館，不怕吃不夠法國麵包。

前菜一：香煎切片茄子包羊乳酪及生牛肉，搭配著蕃茄丁和像酸李子乾的紅色醃漬物，有點過油，但好吃。

前菜二：那像中國人餛飩的外表下，藏著一種我害怕的東西－蝸牛肉，要不是Marc半強迫之下，說什麼我也不會吃。「同學們，再見了！」我說完後一鼓作氣入口，湯汁的鹹是藏住了蝸牛的原本味道，但咀嚼時的沙沙感讓我不禁頭皮發麻。

前菜三： Marc揣測這東西是牛內臟。只怪法國美食博大精深，連看法文字面都難懂是什麼意思。雖然不知是什麼，但其實還蠻美味的。

主菜一：煎到五分熟的鴨肉甜嫩，搭配散發柳橙清香的醬汁，我想這道菜相當老少咸宜，這個橙汁煎鴨肉片真是太美味了！！

主菜二：厚實的豬肉塊淋上濃濃蕃茄佐料，中間的圓柱體是甜滋滋的馬鈴薯泥，這樣又鹹又甜的一道菜，虧他們想的出來。

主菜三：美麗的女服務員特別強調的當日特餐－鮭魚，真的是很特別，很少有機會吃到一點也無腥味的鮭魚，香嫩的魚肉下是濃稠的奶味醬料，一旁還附著蒸透的四季豆。

 

甜點一：濃濃奶汁中，浸著醃杏桃。只吃杏桃是酸到掉淚，只喝奶湯則是濃膩到想吐。但杏桃加奶一塊入口，美味的奇蹟就會發生。

甜點二：服務生小姐在介紹這道時，露出這是世界知名甜點、所以你們應該知道的表情，是的，這就是聽過其名、未見其面的烤布蕾 (Creme brulee)，烤到焦脆的下是柔軟的奶香布丁餡。不愧是聞名甜食，相當好吃。

甜點三：精緻飽滿的草莓鑲在如泡芙內餡般柔滑綿密的奶油上，搭配的恰到好處，這道甜點真的讓人覺得幸福洋溢。

甜點四：酒漬櫻桃簇擁著的是香草冰淇淋，一樣是一道幸福的滋味。

飲料：渴的時候還是喝水就好，店裡隨便一杯飲料都十分昂貴。

Les Bombis
22, rue de Chaligny / 75012 Paris
Reuilly-Diderot
01 43 45 36 32
Lundi au Vendredi midi et soir